Les éditions Hachette Pratique viennent de sortir un petit livre de recettes spécialement conçu pour les petites cuisines. Il est hyper bien pensé, avec une segmentation par cas pratique : un petit frigo, une seule plaque de cuisson, un mini-four. Il y a 40 recettes en tout, et j’en ai testé une pour vous ici.

Et en feuilletant le petit livre, je me suis trouvé plein d’autres envies culinaires, mais je ne peux pas toutes les réaliser pour l’instant, du fait de certains aliments que je ne mange plus pendant la grossesse. Cette fois-ci, j’ai donc jeté mon dévolu sur une recette de tartare de crevettes, pommes et concombre, pour le coté ultra frais et léger de la recette. J’ai juste remplacé les crevettes par du jambon et réduit la quantité de coriandre prévue initialement. C’était excellent !

Le petit livre Cuisiner dans une petite cuisine est disponible dans toutes les librairies classiques, pour 4.95€. A posséder absolument si l’on est du genre flemmarde et pas très dégourdie niveau culinaire comme moi !

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Ingrédients :
– 2 tranches de jambon blanc
– 1 pomme
– 1/4 de concombre
– 1/2 citron vert
– 1 brin de coriandre
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
– sel, poivre

1. Pressez le demi-citron et mélangez avec l’huile d’olive en émulsionnant avec un fouet.
2. Coupez le jambon, le concombre pelé sans les graines et les quartiers de pomme en petits dés ou morceaux.
3. Versez tous les ingrédients dans un récipient avec la vinaigrette huile/citron, et ajoutez au moment de servir la coriandre hachée, le sel et le poivre. A déguster bien frais.

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Hachette Cuisiner dans une petite cuisine

Hachette Pratique Editions has just released a little cookbook specially designed for small kitchens. It is super well thought out, with a segmentation by practical situation : a small fridge, one hob, a mini-oven. There are 40 recipes in all, and I tested one for you here.

Flipping the little book, I found many other culinary desires, but I can’t try them all for now, because I can’t east some type of food during my pregnancy. So this time, I set my heart on a recipe of a tartare made of shrimps, cucumber and apples. I loved the freshness of ingredients and the light recipe. I just replaced the shrimp with ham and reduces the amount of coriander initially planned. It was excellent!

The little book Cuisiner dans une petite cuisine is available in all standard libraries, for €4.95. A must-have if you are kind of lazy and very unglazed at a culinary level like me!

Ingredients:
– 2 slices of ham
– 1 apple
– 1/4 of cucumber
– 1/2 of lemon
– 1 sprig of coriander
– 4 tablespoons of extra virgin olive oil
– Salt and pepper

1. Squeeze the half lemon and mix with olive oil emulsifying with a whisk.
2. Cut the ham, cucumber without the seeds, peel the apple in small cubes or pieces.
3. Pour all ingredients in a bowl with dressing oil / lemon, and just before serving, add the chopped coriander, salt and peper. To be enjoyed fresh.